用创意致敬经典:诺心LECAKE重新定义歌剧院蛋糕

2015-04-09  1172次浏览

蛋糕与艺术,从不缺乏艺术的碰撞,而包含着音乐、建筑等艺术元素在内的Opera歌剧院蛋糕,便是此类蛋糕中的经典之作。

即是经典,歌剧院蛋糕在制作工艺、制作难度等方面也一直让很多蛋糕师难以驾驭,可谓是“一直被模仿,从未被超越”。然而日前,为庆祝全国最大的线上高端蛋糕品牌——诺心LE CAKE成立4周年,其驻法产品开发总监法国米其林三星餐厅LeDoyen主厨克里斯汀·史奎尔先生特意研发全新——Le Opera唯·歌剧院蛋糕,此款蛋糕作为诺心4周年庆的生日蛋糕,其极致的创意和突破,在向经典致敬的同时,也同样带着颠覆之意。

Opera歌剧院蛋糕是著名的法式蛋糕,最早可追溯至19世纪,传统的Opera歌剧院蛋糕一般分为7层,以巧克力口味为主。此次克里斯汀·史奎尔先生研发的诺心Le Opera唯·歌剧院蛋糕,颠覆以往的歌剧院蛋糕配方与用料逻辑,以草莓、覆盆子等食材为主,并且挑战制作技艺的高难度,蛋糕层次突破到前所未有的10层。诺心Le Opera唯·歌剧院蛋糕经过多重挑选,将鲜莓慕斯、覆盆子啫喱、朱古力牛奶忌廉等多种不同食材完美搭配。每一道繁复的制作工序都是为了让食材的原味发挥到极致,每个层次都是法国星级大师的精心安排,多种食材既融为一体创造绝妙口感,又层层分明,引领舌尖寻找原味的真谛,将歌剧院蛋糕推向了一个全新高度。

作为在2013及2014两度荣获有食品界“诺贝尔”奖之称的Monde Selection世界食品品质评鉴大会金奖的诺心LE CAKE,其品牌一贯坚持产品的高水准,携手法国星级大师克里斯汀·史奎尔先生在每个节日或季度为大家呈献惊喜美味,从此次的Le Opera唯·歌剧院蛋糕的创新尝试,足见其强大的研发与生产能力,不仅如此,诺心LE CAKE为了保证每一个送到用户手中的诺心蛋糕都有着媲美米其林三星餐厅水准,投入庞大资金打造一条自有的冷链配送系统,保证产品在0-4度的最佳冷藏与食用温度中新鲜送到食客手中。

如果你想一探米其林三星标准蛋糕的究竟,不妨从诺心LE CAKE蛋糕开始,开启自己的星级美味之旅。

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    琛蓝

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